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3年間にわたりベルギーフランスで修業し、「第6回洋菓子ワールドカップ」日本代表にも選ばれフランス大会に出場。チョコレート部門で2位
獲得をする実力派の山本シェフ。
美味しいケーキは簡単に手に入ってはいけない!!駅から遠い方が良い!!との持論の元、。2001年、大泉学園に「パティスリープラネッツ」開店。その卓越した技術と味に遠い場所にあるにもかかわらず、人の足が止まらない超人気店のケーキです♪
あのタレントの眞鍋かをりさんがTVで絶賛したケーキがネット限定で登場!!足が運べない地域の方、是非いかがでしょうか?
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