ARGOアルゴ

１２月２２日～２５日の４日間、「クリスマス聖なる夜のスペシャルディナー」を開催いたします。エグゼクティブシェフ山下が彩るクリスマス限定特別メニューです。

クリスマスディナーのご予約は、お電話にて承ります。TEL:03-3265-5504

お１人様　￥18，000（税金・サービス料別）
23日 17:30～20:00（最終入店）　
22日、24日、25日 18:00～20:30（最終入店）

※22日に関しては、12，000円のディナーコースもご用意しております。
※窓際のお席は、ご予約の早いお客様からご案内しております。
※クリスマスディナー期間は店内全て禁煙とさせていただきます。
※ご希望のお時間にご予約を承れない場合がございます。
※時間制（入替え制）ではございません、ごゆっくりお寛ぎいただけます。


Menu de Noël
★メニュー詳細は確定次第、記載いたします。

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ARGOアルゴ

毎年、ハロウィンの時季にご好評を頂いておりますアルゴ特製〈ハロウィンマカロン〉。

今年は自然な甘さのかぼちゃのマカロンクッキーに、オレンジ、レーズン、リンゴ、ブルーベリー、クルミの５種類の具材とショコラをサンドした大人の味わいに仕上げております。

１０月３１日までの期間限定販売となりますので、皆様この機会に是非、お召し上がり下さい。

ハロウィンマカロン　５個入り　￥1，500（￥1，620）

※賞味期限は常温にて7日間です。

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ARGOアルゴさん

スタッフの作業するテーブルを見てください。包丁の位置、バットの位置、研ぎ棒の位置、全てシェフ山下の指導です。美味しく、美しく、感動させるような最高の料理は、美しい心から生み出されるのです！！

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ARGOアルゴ

ボルドー屈指のシャトーと名高いシャトー・クリネの若きオーナーであるロナン・ラボルド氏をお招きし、メーカーズ・ディナーをレストラン ARGOにて開催する運びとなりました。

シャトー・クリネはボルドーのポムロール地区に位置する歴史あるシャトーです。

1980年代に偉大な醸造家ジャン・ミシェル・アルコート氏が築いた品質ありきのワイン造りをラボルド氏がさらに発展させ、ポムロール最高のシャトーの名声を確固たるものにしました。彼らが手掛けたワインはこれまで2ヴィンテージにわたってロバート・パーカーから最高評価の100点を獲得しています。

ご提供するヴィンテージは2013、2005、1995、1986の4ヴィンテージ。


この日のために特別にご用意したお料理とのマリアージュをどうぞご堪能ください。

ご多忙中とは存じますが、皆様お誘いあわせの上、是非ご参加いただけますよう心よりお待ち申し上げております。


■日時　　2015年11月6日（金）　　受付18時より
　 ディナー18:30～21:00
■会費　　￥20，000（税・サ込）

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ARGOアルゴさん

ディナー前の準備です。
銀のカトラリーを並べ、ディナー用のナプキンを綺麗に折り、メインのお皿の上へ。ディナータイムの夜景とお料理は格別です！

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ARGOアルゴさん

山下シェフのプレゼンテーション動画を作成中！
通常業務中、シェフの手元をじっくり見れないスタッフたちは、周りでその様子をじっくり観察しています。しっかり、目で盗んで技術につなげています！！

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ARGOアルゴさん

ディナー営業前のスタッフの様子です！
ディナー用のテーブルセッティングや打ち合わせなど、やる事は多岐に渡ります。スタッフ全員スピーディに動き、プロの顔付きに変わる姿が凛々しいです。

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ARGOアルゴさん

アルゴのシェフ山下は、フランスのトロワグロやピエール・ガニェールといった星付きの名店で研鑽を積み、このような目にも鮮やかな料理をご提供しています。是非、山下の素晴らしい料理をご堪能ください。

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ARGOアルゴさん

プロのテクニック！ピューレをまっすぐに絞り出すコツ！作業台の淵を使って、一気にまっすぐ搾り出します。淵を使う事で、一直線に絞り出せるそうです。息も止めているみたいですよ！？

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ARGOアルゴさん

お客様から好評のエントランスの花です。
グリーン系にまとめて、ゴージャス且つ爽やかにお客様をお迎えしております。是非ご来店の際は、目を留めて見てみてください。

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