| ◆ スープのマナーの大原則！
|
|
まずは、基本的な事。良くご存じだと思われますが、『音を立てて飲まない事！』ズズ〜〜っと吸って飲むのは最も下品な行為です。目の前で好きな人がいきなりこの行為をしたら幻滅ですよね？？マナーの基本は、『相手に不快な思いをさせない事』です。
また、パンをスープに浸したりしていませんか？美味しいポタージュだからと言って、最後に残ったほんの少しのスープをパンに付けるのはやめましょう。スープは一品で完成された料理なのですから、パンに付ける事を料理したシェフも望んでいません。
美味しいものを美味しい状態で頂きましょう♪
|
| ◆スープ風パスタが出て来たら？？ |
|
日本人は右手でフォーク、左手でスプーンを持ってパスタを頂いていますが、実はこの行為、日本人位
なもの。（アメリカの都市部のビジネスマンもやっているそうですが。。。）正式な食べ方としては、スプーンを使わずにフォークにクルクルと巻いて口に入れるものなのです。
そうは言っても、浸透してしまったこの行為。。。臨機応変に使い分けてはいかがでしょうか？場所と相手を見極めつつ、上手に振る舞ってください。
さて、問題のスープパスタ（ソースのたっぷりかかったタイプです）が出て来た場合ですが、この時はスプーンが必ず付いて来ます。だからと言って、右手でフォーク、左手でスプーンと言うのはやめましょう。ある意味、右手と左手にパンを持って、ムシャムシャとほうばっている姿と同じなのです。
必ず右手でフォークを持ち、クルクルとさせて食べ終わってから右手でスプーンに持ち替えて、スープ（ソース）を頂きましょう。なるほど！と思いませんか？この方がとってもスマートですよ♪
|
| ◆スプーンの使い方
|
スプーンの使い方は大きく分けてフランス式とイギリス式があります。普段皆様がレストラン等でスープを飲む時、お皿の手前からスプーンを入れて外側に向かってスープをすくいますが、これがイギリス式。（逆に外から内にすくっている方いませんか？？？間違いですよ！！）
フランス式は全然違い、お皿の横から真ん中に向かってスプーンを入れてスープをすくうのです。そして飲む時は、スプーンの先を自分に対して直角にします。つまり、手首を45度回転させてスプーンの先からスープを飲む形になります。
（メンドクサイデスネ......）
飲み終わったスプーンはお皿の上に（自分に対して平行にして）上向きで置いておきます。
ティーカップのように取っ手が付いているスープ皿の場合は、紅茶のマナーと同様スプーンをカップの向こう側に上向きにして置きます。
|
| ◆ 間違ったスプーンの使い方をしていませんか？ |
良く見かける光景の１つで、間違ったスプーンの使い方をもう１つ。
スープが残りわずかになった場合、どうされていますか？スープ皿の手前を持って向こう側によったスープをすくうと言う方がほとんどですが、この行為、正式の場ではタブーとされているのです。もちろん、スプーンでわずかなスープを書き集める行為もタブーです。
スプーンですくえない量になったら、そこで終わりなのです。
紳士淑女たるもの、最後まで深追いはしないのです。 一番美味しい部分だけスマートに頂く。最後の最後までぺロッと頂くのは『そんなにお腹空いていたのかしら？普段食べて無いの？』と思われてしまいますよ！
|
| ここまで書きましたが、FELICIMMEは皆様に全ての場において正式なマナーをして欲しい訳では無く、食事は美味しく楽しく頂いて欲しいと願っているので、その場その場の雰囲気や相手に合わせて、楽しく食事が出来る為の知識だけ持っていて欲しいのです。
いつ、どんな時でもどんな人とでも対応出来る大人。それがFELICIMMEの考える『大人のマナー』だと思っています。 |
|
