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ニソワーズ

ニースの。

ニース風: ニンニク、オリーブ、アンチョビ、トマト、サヤインゲンが主に用いられる。

 

nicoise
(cにセディーユ有り)
ニョッキ

ニョッキ。:小麦粉、ジャガイモのピュレ、シュ-生地を混ぜて、小さいだんご状にしたものを茹でて 、オーブンで焼いたもの。

 

gnocchi





















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