HOME > 自分でさばいてみましょう> 　　　　　　　　　　カエルのさばき方	【1】 カエルはこの状態で売られているので、番号順にカットし、モモの部分のみ使う。（養殖カエルを使います。） 【2】 切り離された状態の写真。 【3】 写真のモモの部分を使う。胸と足先は捨ててしまう。これで下処理は完了。