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一口アミューズ バルケットのミニキッシュ♪
難易度★★★☆☆

一口アミューズで、ミニミニのバルケット(舟形) キッシュを作りました。
アンチョビの塩気とピリッと辛いチョリソーで白ワインにピッタリです。 とても簡単なので、是非お試しになってみてください。バルケットは、市販で手に入れても良いですし、もちろん手作りもオッケー。パーティに最適です♪


簡単レシピ




【材料】

  ・ バルケット(舟形のタルト)
  ・ オリーブ
  ・ アンチョビ
  ・ チョリソー
  ・  卵
  ・ 生クリーム
  ・ 牛乳
  ・ 塩、コショウ
  ・ グリュイエールチーズ

50個
10粒程度
5本
1本
25g
50cc
25cc
適量
適量




※ 分からない用語は文字をクリックしてみてください。説明が出て来ます!!

1. バルケットを作る(キッシュ用タルトの作り方はこちら>> 薄く小さく焼くので、記載の分量の半分で良いでしょう。)市販で用意してもO.K。
2. チョリソーはみじん切り、オリーブは3等分。アンチョビは6等分にカット。
3.

ボールに卵と生クリーム、牛乳を入れて良く混ぜる。アセゾネ(塩コショウ)して味を整える。

4.

バルケットにアンチョビ、オリーブ、チョリソーを入れて、(色々なバージョンを作っても面白いです。アンチョビとオリーブだけとか、チョリソーだけとか、種類をミックス等)上から3をスプーンで注ぐ。上からおろしたグリュイエールチーズをふりかけ、オーブン180度で15分焼いて出来上がり。



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