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オイルサーディンとエビのカナッペ☆
難易度★★★☆☆

オイルサーディンとフレッシュトマトを合わせたエビのカナッペです。
オイルサーディンの塩気とトマトの酸味、プリプリのエビの食感がとても好相性♪とても簡単なので、是非パーティ料理に如何ですか?

簡単レシピ



【材料】

  ・ クラッカー
  ・ むきえび
  ・ オイルサーディン
  ・ フレッシュトマト
  ・ バジル
  ・ タイム
  ・ 塩、コショウ

12枚程度
12匹
3〜4匹
1/2個
2〜3枚
適量
適量




※ 分からない用語は文字をクリックしてみてください。説明が出て来ます!!

1.

トマトは湯剥きして種を取り、果肉を7mm角にカット。オイルサーディンを細かくカット。バジルを細くカット。

2.

1をボールで混ぜ合わせて、アセゾネ(塩・コショウ)して味を整える。

3. 塩水でむきえびを軽く茹でておく。クラッカーに2をのせ、水気を良くとったエビをのせ、タイムの穂先を飾って出来上がり。(クラッカーには、食べる直前にのせましょう。時間が経ちすぎると、トマトの水気でクラッカーが湿ってしまいます。)


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