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前菜 メイン フランス地方料理 デザート
アントルメ 焼き菓子 基本のテクニック


フレッシュ イチジクと生ハムのアントレ・フロワード 
ブルーチーズとかぼすの香り☆

難易度★★★☆☆

アントレ・フロワードとは、フランス語で「冷前菜」という意味。旬の甘くトロリとしたイチジクを使い、濃厚なブルーチーズに酸味の柔らかなカボスを合わせました。ライムでは出ない優しい酸味が、イチジクの甘さを上品に引き立てます。とても簡単で、驚く程美味しい♪♪♪是非、お試しください。

簡単レシピ



【材料】

  ・ イチジク
  ・ 生ハム
  ・ ブルーチーズ
  ・ かぼす

4個
4枚
適量
2〜3個




※ 分からない用語は文字をクリックしてみてください。説明が出て来ます!!

1.

イチジクの上部に十字の切れ目を入れる。底の部分は切らないように気をつける。

2.

十字にカットした部分に生ハムとブルーチーズを挟み込む。(イチジクを開きすぎると、生ハムが挟めなくなるので、なるべく開かないように注意する。)

3. かぼすを4等分にカットして、脇に添えて出来上がり♪(食べる際に、かぼすをお好み量絞って頂く。)


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