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ARGOアルゴ

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店舗ロゴ ARGOアルゴ
03-3265-5504

麹町半蔵門前の天空に浮かぶ『ARGO(アルゴ)』は、 銀座・丸の内のきらびやかな夜景を望む開放的な空間で そんな上質なひとときをお過ごしいただけるフレンチレストランです。 お贈りするのは、フランスの名だたる三ツ星レストランで研鑽を積んだ 山下敦司シェフの独創的なフランス料理。 和の要素をとりいれたサプライズ感あふれるコース料理で、 お皿の上に、研ぎ澄まされたアートのような美を描く シェフの類まれなる感性と、驚くほど軽やかで、繊細で、 それでいて食材の滋味がゆっくりと広がるような フレンチならではの奥深い味わいをご堪能いただけます。 親しい方と、美味しい食事と素敵な会話を楽しむときに いつでもお立ち寄りいただけるレストランであるように・・・ 。 スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店舗情報
2013年4月17日
日本酒とフレンチの美食の晩餐!6月22日(土)開催決定--満席となりました。
※大変好評につき満席となりました。ありがとうございます。
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この度、ARGOでは初の試みとなる「日本酒」とのコラボレーション。美食の晩餐会を、6月22日(土曜日)に開催致します。

この、石川県加賀・山中温泉の中心街にある「松浦酒造(有)」で造り出される日本酒「獅子の里」は、吟醸香を抑えて、森林浴を感じさせる深呼吸がしたくなる自然の口中香を求め、お料理を引き立てる脇役になれることを考えて、醸造されているそうです。

「美味しさの表現は言葉にしにくいものですが、体にやさしく、体の細胞が求めてくれる酒質を目標とし、米一粒一粒に愛情をこめ、無限の味覚を探求し、自然と調和のとれた味わいを大切にしていきたいと思います。」
とは、杜氏・松浦氏の言葉。


今回ご用意する日本酒は4種類(銘柄の変更がある場合もございます)。

・シャンパーニュタイプの新鮮な香りと味わいの「活性純米吟醸酒 鮮」
・旬の食材を引き立てるニュートラルで繊細な味わいの「純米吟醸 旬」
・年間生産、極少数限定の希少 特別限定酒「超辛純米 あらばしり生」
・ゆったりとした奥深さ、繊細さ、優しい味わいの「純米大吟醸 愛山」


これに合わせ、エグゼクティブシェフ山下が腕を奮います。

一夜限りの美食の晩餐。
皆様のお越しを、お待ちしております。


2013年6月22日(土曜日)18時開宴 ※5分前までに、ご来店下さい。
お1人様 ¥12,000(税・サービス料込)
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ライン
メニュー
Menu du Chef  15500円
MENU B10000円
Menu A8000円
Lunch Menu ARGO5500円
Lunch Menu B3600円
Lunch Menu A2000円
S.A. Laurent-Perrier Brut 9,000円
1998 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de 28,000 円
2010 Chablis 1er Cru Vaillons Jean Collet7,500円
2003 Bâtard-Montrachet Lucien Le Moine45,000円
2010 Fixin Herve Charlopin5,500円
2010 Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Ligni12,000円
1986 Château Latour Pauillac80,000円
1990 Chambertin Armand Rousseau170,000円
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  • 焼き菓子詰め合わせ

    1枚1枚心を込めて丁寧に焼き上げた風味豊かなフランス伝統菓子。ケーク、フロランティン、マドレーヌ、アリュメットココの5種類。      

    価 格  10個入り 2,500円

    購入ページはこちら>>

  • 季節の限定スイーツ、フレッシュケーキ

    「アルゴ」では、季節の果実などを使用した限定スイーツ、フレッシュケーキを随時販売しております。詳細につきましては、お問い合わせください。

    価 格  お問い合わせください。

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  • オリジナルデザインケーキ

    ウエディングケーキやバースデイケーキなど、パティシエによる繊細でアーティスティックなオリジナルデザインケーキも承っております。

    価 格  お問い合わせください。

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  • マカロン

    口にした瞬間、ふわっと溶ける繊細な食感。目にも美しい色とりどりのマカロン。季節などに合わせ、様々なフレーバーをご提案しております。

    価 格  10個入り 2,300円 5個入り 1,250円

    購入ページはこちら>>

シェフ・プロフィール

エグゼクティブ シェフ

山下 敦司

服部栄養専門学校卒業後、銀座「清月堂」、
大阪欧風菓子「ケンテル」を経て、1995年渡仏。
エクス・アン・プロヴァンス「ル・クロー・ドゥ・ラ・ヴィオレット」
(ミシュラン二ツ星)、パリ「ル・ディヴェレック」(二ツ星)、
アヌシー「オー ベルジュ・ド・レリダン」(三ツ星)、
ロアンヌ「トロワグロ」(三ツ星)、パリ「ピエール・ガニェール」
(三ツ星)と 数々の 名店で部門シェフを務め、クラシックから
最先端の フレンチまで 幅広く研鑽を積む。
2000年に帰国後は、ガニェール氏の推薦により
「ル・コルドン・ブルー・パリ」にて6年半、料理講座教授。

シェフ写真なし

シェフ パティシエ

近藤 太郎

「フランセ」、「エヴァンタイユ」、「エーデルワイス」にて牧野真一氏
(現・ムッシュマキノ オーナーシェフ)のもとで修行後、箱崎「ロイヤルパークホテル」へ開業スタッフとして入社。

その後、ロイヤルパークホテル メインダイニング「パラッツォ」のシェフ、フィリップ・バットン氏と共に、渋谷「エブリーヌ」。上野「ソフィテル東京」にて、総料理長クリストフ・ポコ氏のもとシェフ・パティシエを務める。

シェフ写真なし
お店の詳細情報
Information
address 千代田区麹町1-12 One Four Two by Tojo 9F
address 03-3265-5504 / 03-3265-5099
address 15,000円(通常平均) 4,000円(ランチ平均) 1,000円(カフェ平均)
address VISA、master、JCB、Diners、American Express、
address レストラン: 11:30-14:00,18:00-21:00(LO) (月~金) 11:30-14:00,17:30-20:00(LO) (土・祝日) ライブラリーカフェ: 11:30-23:00 (月~金) 11:30-22:00 (土・日・祝日)
address 水曜日・休
address 地下鉄半蔵門駅3a番出口(徒歩3分) 地下鉄有楽町線麹町駅(徒歩8分)
address 有り
address 予約可能
address http://www.tojo.co.jp/argo