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 4月
2008/4/19

『Salon 'France' フランス展』  伊勢丹新宿にて開催

フランスの食料庫といわれるブルターニュ地方の美食を中心に揃えたマルシェ感覚のイベント。日仏トップパティシエの競演デセールや、1つ星シェフの来日、料理学校の名門「ル・コルドン・ブルー」のシェフのデモンストレーションも開催。
日程:2008年4月29日(火・祝)〜5月6日(火)
場所:伊勢丹新宿店 本館6F

2008/4/1

ゴードン・ラムゼイ at コンラッド東京」に、3つ星シェフ:ゴードン・ラムゼイ氏来日決定!

ホテル『コンラッド東京』のモダンフレンチレストラン「ゴードン・ラムゼイ at コンラッド東京」のコンサルタント・シェフであるゴードン・ラムゼイ氏(ヨーロッパを中心に世界で活躍する伝説の三ツ星シェフ)の来日が決定した。


日程:2008年4月19日(土)、20日(日)の2日間
場所:ゴードン・ラムゼイ at コンラッド東京
問い合わせ: コンラッド東京(代表) TEL: 03-6388-8000

2008/4/1

4年目を迎える「横浜フランス月間」開催が決定!!

2008年は日仏交流150周年記念の年。
6月の月間中、横浜にフランス色豊かなイベントが大集合!昨年に引き続き、芸術、歴史、料理などフランスにゆかりのある横浜ならではのイベントが満載!

期間:2008年6月1日(日)〜6月30日(月) 
詳細:http://www.welcome.city.yokohama.jp/france/

 
 3月
2008/3/19

フードフランス2008/2009開催決定!!

3年目を迎えるフードフランスの開催が決定。
2008/2009のテーマは、「料理の世界に国境はない」。このテーマの下、フランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏が7人のシェフを選ぶ。

今年は、フードフランス初の日本人シェフ「奥村 直樹 氏」《匠奥村》が参加。また、フィンランド人やイタリア人のシェフも参加し、国際色豊か。

2008/3/19

ホテルニューオータニ東京にて、総料理長 伊佐武二 Presents 「初めてのフランス料理」を開催

家族でご参加いただける本格的なフレンチレストランが、こどもの日限定でオープン。 お子さまにも大人と同様の本格的なフランス料理を提供。 また、会場内では、経験豊かなホテルスタッフが優しくマナーをエスコート。

開催日 :5月5日(月・祝)
時 間 :12:30〜14:30
場 所 :「PALAZZO OTANI」(ザ・メイン 宴会場階)
料 金 :
20歳以上 1名さま \16,000
小学3年生〜19歳 1名さま \14,000
(料理、飲物、税金・サービス料共)
※ご利用は小学3年生以上のお客さまとさせていただきます。
定 員 :20組
※定員になり次第、ご予約を終了させていただきます。
※予約開始:3月28日(金)10:00 a.m.〜

2008/3/19 リッツカールトン大阪
優雅なフレンチスタイルマナー&スペシャルランチを開催

リッツカールトン大阪にて、ルネ・カヴァロと新マネージャー、ラファエル・ピヴトーによるテーブルマナー講座を開催。


日時 5月14日(水)
12:00 p.m.〜2:00 p.m.(11:45 a.m.受付)
料金 お一人様 ¥10,000
場所 5階 フランス料理「ラ・ベ」


 1月
2008/1/15

ホテルコンコルド浜松にて「夢の饗宴 グルメコレクション」を開催!!

静岡県浜松市のホテルコンコルド浜松 18F仏蘭西料理「エトワール」リニューアルオープン1周年を記念して 、国内外で活躍するフランス人シェフ“ダニエル・マルタン”とパティシエ“ベルナール・エベルレ”の両巨匠を迎えます。エトワールシェフ“古茶敏彦”がプロデュースする、 極上の3日間をお楽しみ下さい。


日程:2008年2月18日(月)・19日(火)・20日(水)
料金:◎夢の饗宴・スペシャルランチコース 12:00〜 [予約制]
    お一人様 5,500円 (税・サービス料込) ウェルカムドリンク付
   ◎夢の饗宴・スペシャルディナーコース 19:00〜 [予約制]
    お一人様 13,000円 (税・サービス料込) ウェルカムドリンク付
会場:ホテルコンコルド浜松 18F仏蘭西料理「エトワール」
2008/1/15 第8回 東京ドームホテル 総料理長 鎌田 昭男 氏によるプロ用
シンプルレシピ セミナー

プロの料理人の方を対象に、東京ガスの業務用厨房ショールーム(Task新宿)において、料理業界を代表する一流シェフを講師に招いたセミナーを開催。

日程 : 2008年2月12日(火)
時間:12時15分より受付開始 13時〜16時 講習会
会場: Task新宿ショールーム(メインキッチン・ダイニング)
参加費 :\3,000(税込) *当日受付にてお支払い下さい。
予約方法:専用FAX こちら>>

2008/1/15 世界最大のチョコレートの祭典 〜サロン・ド・ショコラ 2008〜
新宿伊勢丹にて開催

フランスで毎年催される、世界最大のチョコレートの祭典「サロン・ド・ショコラ」がこの冬も伊勢丹で開催。日本では6回目となる今回は、全13カ国・約55ブランド、トップショコラティエ約30名が来場。

2000年にフランスでも数少ないショコラティエのM.O.F.(フランス国家最高職人)を取得した天才パトリック・ロジェ氏やフランク・フレッソン氏のショコラを堪能しませんか?

場所:東京新宿伊勢丹本館6F 催物場
日時:1月23(水)〜1月28日(月)-- 最終日6時終了

2008年 /2007年 /2006年 /2005年 /2004年





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