汐留にある「パークホテル東京」の25Fにあるレストラン。あの吉野 建氏のお店です。ホテルの中のレストランと言う事で、とても洗練されていて、シャープモダンな印象を受けました。吉野氏と言えば、ジビエ料理。パリの舌の肥えた人々から、彼は本当に日本人なのか？と驚かれるそうです。ただ、本人はパリと日本と往復をしているようで、彼の味に巡り合えるのは、運と言えそうです。