訪れてからもうずいぶんになりますが、その時の印象があまりに強烈で、かつ素晴らしいものでした。料理はランチコースのお任せで、メインの素材だけを選ぶ、というスタイルをとっているコースにしました。2000円前後のランチからありますが、破格値です。この時はオードブルに「トマトのオマール海老のファルシー」「フォアグラのポワレ」の二皿の後、魚に「ホウボウのポワレ」、肉に「青森の窒息鴨胸肉のロースト、鴨ミンチのパイ包み焼き添え」、デセールにまず「メロンのソルベ、エスプーマ仕立て」、その後に「桃のコンポートのスープ仕立て」、最後にお茶とお茶菓子の充実したフルコースでした。これでなんと4000円です。ボリュームはもちろん、味わいのレベルもきわめて高い、素晴らしいレストランでした。 ワインリストもかなり充実してますし、グラスワインも色々選べます。ディナーコースも非常にリーズナブルですし、冬のジビエも充実しているとのことでした。