東北を代表するレストラン、と言っても私は東北エリアで行ったことあるのはここだけなのですが（笑）。仙台ではなく、塩竃にある、と言うところがポイントかもしれません。元々塩竃は有数の漁港と言うこともあってか、寿司屋が多いことで有名な街でもあります。その中にあって、キラリと光る、素晴らしいレストランです。 料理は魚介類中心の、どちらかと言うと軽めのスタイルかもしれません。もちろん調理法の選択にもよるのでしょうが、この店では肉料理よりも魚料理に魅力あふれる料理が多く存在します。海鮮のサラダは魚介類たっぷり、牡蠣はもちろん地元のもので、このジュレ寄せも素晴らしく、魚料理はあがったばかりの地魚をシンプルにポワレにして、軽いソースで。シャーベットの後に、改めてワゴンからケーキを何種類かチョイス。素晴らしいコストパフォーマンスと内容です。