オーナーのパーソナリティもあり、毀誉褒貶の激しいレストランではありますが、料理は非常に素晴らしいレストランだと思います。 こちらのシェフは井上シェフの直系のお弟子さんでして、その傾向はオードブルでもメインでも、非常に重視されているソースに垣間見ることができます。実際この日食べた前菜もメインも、最も印象的なのが素晴らしいソースでした。オードブルのトマトのソースはトマト水を使った切れの良い、瑞々しさがあり、仔羊のペリグーソースは対照的にどっしりとした、あくまで本流を外さない、フレンチらしいソースでした。デセールもプティフールもなかなかレベルが高く、満足度は高いかと思います。ただ、やはり傾向としてはクラシック系ですので、新物好きには向かないかもしれません。