場所が移転前も移転後も中心部から外れていることから、あまり目立たないレストランです。しかし、その不便さをおしても、行く価値のあるレストランであり、別 に「広島」と冠をつける必要のない、レベルの高いレストランです。 私が行ったのは夏の終わりかけでしたが、このとき食べた「鱧のテリーヌ」「鮎のロースト、うるかのソース、スイカ添え」「イチジクのロースト」はいずれも素晴らしい料理でした。特に鮎は、メインディッシュとしてこれだけ素晴らしい鮎は今のところ私にとってここが最高の料理です。鮎の焼き加減、ソースのちょっとした苦味、合わせるスイカの香り。野菜や果 物、魚を県内や瀬戸内のものを多用するスタイルも好感が持てました。