シェフが清水港に揚がる駿河湾の海の幸を生かしたフランス料理を楽しめる店です。私が食べたときも、確かに肉料理も十分に美味しかったのですが、海の幸を生かしたオードブル、スープ、魚料理のインパクトが強烈なものでした。たっぷりのシラスと卵を使ったガトー、手長海老のぶつ切りとたっぷりの野菜、海老の甘味が実に素晴らしいスープ、フンワリとブレゼされた的鯛と相性が抜群のアメリケーヌソース。魚介類を使った料理のレベルの高さは抜群といえるでしょう。デセールはまあまあかなあ。またパンも美味しいです。