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アルゴ
(半蔵門)
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目の前に広がる煌めく夜景と大人の時間を堪能する、感性豊かなフランス料理店。 |
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アルピーノ (さいたま市大宮区)
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クラブデトラントメンバーである 鎌田シェフの旗艦店。 |
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オーベルジュ・デ・マロニエ（栃木県宇都宮市）
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時間を気にせず、ゆったりとした気分で料理を楽しんでほしいという思いと故郷の食文化を大切にと言う思いのあるお店。 |
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コート・ドール（三田）
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スペシャリテの赤ピーマンのムース。この感動は 世の全ての人に語りたいと言われる程。 |
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コバヤシ（平井）
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下町らしい気取りがなく温かい雰囲気でとても居心地が良いと全国から食通
が集う店。 |
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コム・ダビチュード（中目黒）
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食べること飲むことの喜びを改めて感じさせてくれる、とても気さくなフレンチレストラン。 |
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シャトーアンジェ（神戸）
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素材本来の味をまっすぐ素直に表現した新感覚のカラダに優しいフレンチ。 |
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ジョエル（表参道）
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古典の範疇ポール・ボキューズシェフの弟子であるジョエル・ブリュアンのお店。 |
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スクレ・サレ（曙橋）
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南仏を思わせる可愛らしい店内。 リーズナブルなビストロ的な料理から
本格派まで。 |
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駿河亭（静岡県）
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毎朝 市場で仕入れる駿河湾の恵みを、本場フランスの味で堪能。 |
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パトゥ（神戸）
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三田コートドール直伝の料理を神戸で。アットホームな雰囲気。 |
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ブーケ・ド・フランス（六本木）
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フランス料理では珍しい豚料理は有名！シェフの井本氏はロ・アラ・ブッシュを経て独立。 |
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プティ・ポワン（広尾）
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北岡シェフの料理は、東京サミットや 大使館でも振舞われ、口に入れて期待を裏切らない。 |
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ブノワ（表参道）
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1912年創業のパリの老舗レストランより、名前とエスプリを受け継いだフレンチレストラン。 |
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ミラヴィル （駒場）
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あの価格なのに、お味は超一流。シェフの個性を感じる一度は訪れて欲しいお店。 |
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ラシェット・ブランシュ（白金高輪）
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名店「コートドール」出身のシェフが作る料理は、とてもインパクトのある料理。 |
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ラボンダンス (池袋)
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オテルド・キタオカでシェフをしていた豊田氏のお店。紫色の門構えが印象的。 |
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ラ・メール(三重県)
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「地方の観光ホテルの中のフレンチ」という点を考慮せずとも充分美味しいレストラン。 |
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| ランベリー
(表参道) |
銀座オストラルで腕を振るった岸本シェフのレストラン。素材のテロワール（気候・風土）を最大限に生かしたお料理が特徴。 |
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ル・ジャルダン・グルマン(広島県)
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広島を代表するフレンチレストランと言われているが「広島」と冠をつける必要のない、質の良いレストラン。 |
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ル・デッサン(牛込柳町)
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夫婦で開いている優しいフレンチレストラン。シェフが描いた絵画は必見！ |
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ル・ブルギニオン (西麻布)
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マノワールダスティンの 五十嵐シェフの門下のお一人 菊地シェフのお店。
内臓料理とジビエが有名。 |
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| レストラン サリュー
(広尾) |
長年レストラン・FEUで活躍した森本シェフとサーヴィスの鳥山氏の温かく心安らぐお店。 |
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Recette （神戸）
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神戸ハンター坂の程近く。多彩な料理を落ち着いた空間でリー ズナブルに。 |
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