ピエール・エルメ氏と言えば、知る人ぞ知る「フランスが生んだ天 才パティシエ」もしくは「洋菓子界のピカソ」とも言われるスイーツ 界の巨匠。その彼がこの度来日されます。


そして、世界に先駆けて『ピエール・エルメ2005年秋冬スイーツ・ コレクション』をホテルニューオータニ東京で披露する事になりました。


この発表会は夜開催されるとの事なので、昼間とは違った大人の パーティになりそうです。ちょっとお洒落なドレスを着て、おもてなし のシャンパンと宝石のようなピエール・エルメ氏のスイーツを堪能 すれば、まさに極上の時を刻む事が出来るのではないでしょうか？


ピエール・エルメ氏は毎年スイーツを作るにあたって、テーマを決 めています。2005年は『ザ・イヤー・オブ・ディザイア(The Year of Desire)』直訳すると「欲望の年、欲求の年」。なぜこのような言葉を 選んだのでしょうか？


推測ですが、ピエール・エルメ氏がスイーツを作るにあたって、「味覚の喜びをいかに高められるか？」と言う事をいつも念頭において作っているそうなので、見るだけでも欲しくて欲しくてたまらないよう なスイーツを作ろう！と言う意味なのでしょう。


ホテル側は、このThe Year of Desireにあてた日本語を『垂涎(すい ぜん)』と敢えて名付けています。よく垂涎の的と言う言い方がありますが、これは「何としてでも手に入れたいと思うほどの貴重なもの 」と言う意味。


そう考えると、良いネーミングだと思われませんか？今年もピエー ル・エルメ氏の創ったスイーツから目が離せません！！