ARGOアルゴさん

シェフ山下の腕が冴え渡っています！
ランチもディナーも期待を裏切りません！常に上のステージを目指し、(これが意外と難しい！)お客様に感動と美味しさをお届けしたく、スタッフ一同、お待ちしております！！

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ARGOアルゴさん

ゴールデンウィークもフル回転です！！通常営業しておりますので、是非、美味しいものを満喫しにお越しください。シェフ山下が腕をふるってお待ちしております。

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ARGOアルゴさん

世界三大貴腐ワインの一つであり、その中でも最高峰の甘口ワイン、「シャトーディケム」。誰もが虜になる、その香り、その味わいは、官能的で濃厚。一度如何ですか？

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ARGOアルゴ

～6月27日　鳥取県　北条ワイン「砂丘」を愉しむ夕べ～

鳥取県と言えば、鳥取砂丘が真っ先に思い出されますが、
皆様、「砂丘」という名のワインをご存じですか？

このワインを造り出している「北条ワイン醸造所」は、鳥取県のほぼ真ん中に位置し、雄大な日本海に沿った北条砂丘が東西約12キロに広がっています。
昔から砂丘農業の盛んなところで、 中でも葡萄栽培の歴史は江戸時代末期までさかのぼります。砂丘地のためとても水はけが良く、昼と夜の温度差が大きいため、良質な葡萄を栽培するには最適な土地です。
砂丘土壌で育ち、山陰の風土によってつくられた地元産葡萄にこだわる北条ワインは、個性豊かで他では味わうことのできない唯一のワインです。

このワインと共に、エグゼクティブシェフ山下が鳥取県の旬の食材を合わせ、一夜限りの特別メニューをご用意致します。
たっぷりのワインとお料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。

～当日のワインリスト（変更の場合もございます。）～
・食前酒　シャンパーニュ
・北条ワイン　砂丘　白
※自家ぶどう園産シャルドネ種でつくった白ワイン。国産ワインコンクール、メダル受賞。
・北条ワイン　砂丘　赤
※国産ワインコンクールで受賞するなど全国的に大変人気の高いワインです。
・北条ワイン　カイノワール
※甲斐ノワール種(カベルネ・ソーヴィニヨン種とブラッククイーン種の国内交配品種)を新樽でじっくり熟成させたミディアムタイプの赤ワイン。
・北条ワイン　ヴィンテージ　白
※自家ぶどう園で収穫した甲州種でつくった辛口の白ワイン。

また当日は、鳥取県出身の世界的に有名な写真家、故「植田　正治」の写真集もライブラリーにご用意しております。どうぞ、お手に取って古き良き時代の鳥取砂丘の風景をお愉しみください。

皆様のお越しをお待ちしております。

2014年6月27日（金曜日）
18時30分開宴（10分前までにお越しください。）～21時終了予定。
※お時間のご都合のつかない方は、遅れてご来店いただいても大丈夫です。
お一人様　￥12，000円（税・サービス料込）

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ARGOアルゴさん

ハーブ園から、今回もフレッシュハーブが届きました。
ハーブは本当に多種多様。春の七草で代表される「はこべ」だって、ハーブなんですよ！炒った粉に塩をまぜると、ハミガキ粉になるの知ってました？

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sweetsさん

春のスペシャルランチ♪
初めてビストロ ドゥ マーク オージに行きました。
温かみのある小さくて可愛らしいお店。シェフは大きいのに(^^)。フフフ♪

お料理は、フランスの「ラ・カルディナル」や「オテル・ド・クリヨン」など、ミシュランの星付きを含む数々の一流レストランで経験を積んだそうで、本場フランス人のフランス料理。

とはいいつつも、堅苦しいフレンチではなく、カジュアルで気軽に楽しく頂ける感じでした。

春のホワイトアスパラは甘く瑞々しく、トリュフオイルの香りが周りに広がるほど。桜鯛のお魚は、ふっくらしてジューシー。ソースのオレンジの香りが幸せ気分にさせてくれました。

自分の自宅の近くにもこんな優しい(心も舌も懐も。)ビストロがあったら。。。王子の近くに住んでいる方が羨ましいです！

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ARGOアルゴさん

ちょっと自慢させてください！アルゴには、爽やかなオープンキッチンに海外の書物たっぷりのライブラリーカフェ。バーも併設しています。個人的意見ですが...本当にとてもいいレストランです！！

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ARGOアルゴさん

今日もバックヤードは、イキイキと活気溢れて、どこよりも美味しいものを皆で協力して作り上げています。キビキビとした無駄の無い動きで、実際見ると驚きますよ！？今日も頑張ります！！

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ARGOアルゴさん

素材を真空パックにする機械です。
あっというまに、真空にして素材の鮮度を保ちます。バックヤードには、便利で高品質な機材が沢山あるんですよ！現代のフレンチ業界を陰ながら支えてくれています。

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ARGOアルゴ

春爛漫ARGOお花見スペシャル
旬の食材を丁寧に仕上げたスペシャルメニューをご堪能ください。

Lunch
￥6，000(税別）
＊ランチタイムは入れ替え制となります、会食は1時間30分でお願いいたします。


Dinner
￥10，000／￥15,000(税金・サービス料別途）


＊期間中（3/28～4/12）、お花見スペシャルメニューのみのご提供となります、アレルギーやお苦手、お好み等での料理内容の変更は承っておりませんので、何卒予めご了承下さい。
＊また期間中は、ライブラリーカフェの営業は18:00からとさせて頂きます。
※写真は、イメージです。

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