オリーブオイルは、フレンチ レストランやご家庭でもよく使われているオイル。その種類は多種多様で、何が良いのか分からない方も多いのでは？
そんな方の為に、「本物（見せかけでなく、真実を備えているもの）」のオリーブオイルを是非、知って頂きたく、世界5カ国を代表するオリーブオイルのテイスティング会を開催致します。
参加すると、食用油の一種という認識から、オリーブの実はフルーツの一種であり、ワインと同様に、味だけでなく香りやフレッシュ感、舌への刺激など楽しめる、風土を反映した「果実」としての魅力が深まります。
テイスティング会では、なかなか自分では比較出来ない世界各国の最高級オリーブオイルを使用。本場イタリアの国家資格を取得したオリーブオイルソムリエを講師に向かえ、「本物の味」を追求していきます。
また、テイスティングで使用した各国のオイルをプロのシェフがアレンジし、お料理として形を変えた姿でさらなるテイスティング（ランチ会）を致します。
中には、日本初上陸の貴重なオリーブオイルも含まれているので、是非、楽しんでご賞味ください。イベント概要はこちら >>
大変好評につき満席となりました。ありがとうございました。
また次回のお越しをお待ちしております。 |
当日行う、オリーブオイルテイスティング方法は、世界で最も古いオリーブオイルテイスターのためのハイレベルな教育機関として有名な本場イタリアのONAOO-Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva「オリーブオイルテイスター機構」で学んだ講師が、セミナー用に短時間で要点を抑えた方法で、テイスティング レクチャー致します。
まず、香りと味で、欠陥はないか、フレッシュ感はどのような感じか、苦みと辛みはどのくらいの強さかを感じ、同時に、オリーブオイルから感じる具体的なイメージ、草やトマト、アーティチョークの香りなどを連想していきます。オリーブオイルの特徴は、甘味やフルーティさから、青臭さや苦味まで幅広く、ペッパーのような刺激もいろいろな段階があります。苦味はオリーブオイルにとって好ましいものであるということも覚えておいてください。
当日は、テイスティングしたオイルの品種や特徴、夏バテ解消やアンチエイジングに良いとされる効能だけでなく、食生活のスタイルアップにもつながる美味しいオイルを使った美と健康法、合わせる食材、お料理などについてもお伝えするので、更なる楽しみ方が増える事でしょう。
当日は、世界５カ国を代表するオリーブオイルをテイスティングします。中には、日本初上陸のオイルもあり、どんな味わいなのか？とても興味がわく所。
さらに、このイベント限定で、テイスティングした同じオイルを使い、シェフオリジナルのフレンチ・フルコース♪ランチ会を致します。プロの手にかかった最高級のオリーブオイルは、どのように変化するのか？とても楽しみですね。どんな形式になるかは、当日のお楽しみ♪
グランクラブのイベントの雰囲気は、とても和やか♪ それもそのはず。FELICIMMEグランクラブに入っている方は皆、『 食で人生を楽しみたい 』という 同じ価値観の人達が集まっているので、一人で参加しても安心です♪すぐにうちとけて楽しい場となります。
今回はレストランARGOのご協力により、個室を全面開放！ ゆったりとした空間で、豪華フルコースを楽しみましょう♪山下シェフのお料理は、折り紙付き！ 写真でも分かるように、スタイリッシュで繊細、そしてお味は抜群です♪
FELICIMMEお勧めのレストランにこの機会に是非、足を運んでみては如何ですか？
※世界5カ国のオイルの中には、比較の為に一般に購入出来るオリーブオイル1種類が含まれます。
※オリーブオイルのテイスティングは、5種類が限界と言われています。それ以上のオイルを試しても、プロでない限り判別は難しいとの事です。
美味しく、和やかなランチ会が終わったら、テイスティングしたオリーブオイルの中で気に入ったものをその場でお買い上げ出来ます。（即売会は、ご希望の方のみのサービスですので、お気軽にご参加ください。）
数に限りがありますが、世界各国を代表する最高級のエキストラバージンオリーブオイルをご用意致しました。日本限定販売のものや、日本初上陸のオリーブオイル等もありますので、是非、ご自宅でお試しください。
テイスティングセミナーや試食会で深めた知識を、毎日の調理で使いたくなるほど美味しいオリーブオイルとの出会いを期待してください。
大変好評につき満席となりました。ありがとうございました。
また次回のお越しをお待ちしております。 |
