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レストラン&パティスリー

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スペシャリテの赤ピーマンのムース。
この感動は世の全ての人に
語りたいと言われる程。

コートドール


東京都港区三田5-2-18 三田ハウス1F
03(3455)5145
4500円(昼) 15000円(夜)
パーティー/宴会:2~40名、予算20000円~
アメックス、ダイナース、JCB、UFJ、MasterCard、ニコス、UC、VISA
12:00~14:00、18:00~21:00
月曜、第2日曜
地下鉄白金高輪駅から徒歩8~10分
地下鉄麻布十番駅から徒歩15分
 
要予約
公式HPなし



コートドールのフレンチは、まさに独特の世界観に満ちた料理です。ここならではのスペシャリテが非常に多く、「エイとキャベツ」「オックステールの 赤ワイン煮」「赤ピーマンのムース」「野菜のエチュベ、コリアンダー風味」「梅しそのスープ」「トリュフのかき卵」などなど、素晴らしい料理が数多くあります。クラシックでもない、ヌーベルでもない、まさに斉須シェフによる斉須フレンチです。その料理のシンプルさは、うまみのしっかりと濃い、素晴らし さがありますが ただある程度のフレンチ慣れしていないと、ややつらい面 があることも事実です。特にホワイトアスパラガスは(笑)。



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