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ARGOアルゴ

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店舗ロゴ ARGOアルゴ
03-3265-5504

麹町半蔵門前の天空に浮かぶ『ARGO(アルゴ)』は、 銀座・丸の内のきらびやかな夜景を望む開放的な空間で そんな上質なひとときをお過ごしいただけるフレンチレストランです。 お贈りするのは、フランスの名だたる三ツ星レストランで研鑽を積んだ 山下敦司シェフの独創的なフランス料理。 和の要素をとりいれたサプライズ感あふれるコース料理で、 お皿の上に、研ぎ澄まされたアートのような美を描く シェフの類まれなる感性と、驚くほど軽やかで、繊細で、 それでいて食材の滋味がゆっくりと広がるような フレンチならではの奥深い味わいをご堪能いただけます。 親しい方と、美味しい食事と素敵な会話を楽しむときに いつでもお立ち寄りいただけるレストランであるように・・・ 。 スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店舗情報
2014年4月19日
6/27(fri) 北条ワインガラディナー開催。「砂丘」という名のワインをご存じですか。
~6月27日 鳥取県 北条ワイン「砂丘」を愉しむ夕べ~

鳥取県と言えば、鳥取砂丘が真っ先に思い出されますが、
皆様、「砂丘」という名のワインをご存じですか?

このワインを造り出している「北条ワイン醸造所」は、鳥取県のほぼ真ん中に位置し、雄大な日本海に沿った北条砂丘が東西約12キロに広がっています。
昔から砂丘農業の盛んなところで、 中でも葡萄栽培の歴史は江戸時代末期までさかのぼります。砂丘地のためとても水はけが良く、昼と夜の温度差が大きいため、良質な葡萄を栽培するには最適な土地です。
砂丘土壌で育ち、山陰の風土によってつくられた地元産葡萄にこだわる北条ワインは、個性豊かで他では味わうことのできない唯一のワインです。

このワインと共に、エグゼクティブシェフ山下が鳥取県の旬の食材を合わせ、一夜限りの特別メニューをご用意致します。
たっぷりのワインとお料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。

~当日のワインリスト(変更の場合もございます。)~
・食前酒 シャンパーニュ
・北条ワイン 砂丘 白
※自家ぶどう園産シャルドネ種でつくった白ワイン。国産ワインコンクール、メダル受賞。
・北条ワイン 砂丘 赤
※国産ワインコンクールで受賞するなど全国的に大変人気の高いワインです。
・北条ワイン カイノワール
※甲斐ノワール種(カベルネ・ソーヴィニヨン種とブラッククイーン種の国内交配品種)を新樽でじっくり熟成させたミディアムタイプの赤ワイン。
・北条ワイン ヴィンテージ 白
※自家ぶどう園で収穫した甲州種でつくった辛口の白ワイン。

また当日は、鳥取県出身の世界的に有名な写真家、故「植田 正治」の写真集もライブラリーにご用意しております。どうぞ、お手に取って古き良き時代の鳥取砂丘の風景をお愉しみください。

皆様のお越しをお待ちしております。

2014年6月27日(金曜日)
18時30分開宴(10分前までにお越しください。)~21時終了予定。
※お時間のご都合のつかない方は、遅れてご来店いただいても大丈夫です。
お一人様 ¥12,000円(税・サービス料込)
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ライン
メニュー
Menu du Chef  15500円
MENU B10000円
Menu A8000円
Lunch Menu ARGO5500円
Lunch Menu B3600円
Lunch Menu A2000円
S.A. Laurent-Perrier Brut 9,000円
1998 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de 28,000 円
2010 Chablis 1er Cru Vaillons Jean Collet7,500円
2003 Bâtard-Montrachet Lucien Le Moine45,000円
2010 Fixin Herve Charlopin5,500円
2010 Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Ligni12,000円
1986 Château Latour Pauillac80,000円
1990 Chambertin Armand Rousseau170,000円
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  • 焼き菓子詰め合わせ

    1枚1枚心を込めて丁寧に焼き上げた風味豊かなフランス伝統菓子。ケーク、フロランティン、マドレーヌ、アリュメットココの5種類。      

    価 格  10個入り 2,500円

    購入ページはこちら>>

  • 季節の限定スイーツ、フレッシュケーキ

    「アルゴ」では、季節の果実などを使用した限定スイーツ、フレッシュケーキを随時販売しております。詳細につきましては、お問い合わせください。

    価 格  お問い合わせください。

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  • オリジナルデザインケーキ

    ウエディングケーキやバースデイケーキなど、パティシエによる繊細でアーティスティックなオリジナルデザインケーキも承っております。

    価 格  お問い合わせください。

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  • マカロン

    口にした瞬間、ふわっと溶ける繊細な食感。目にも美しい色とりどりのマカロン。季節などに合わせ、様々なフレーバーをご提案しております。

    価 格  10個入り 2,300円 5個入り 1,250円

    購入ページはこちら>>

シェフ・プロフィール

エグゼクティブ シェフ

山下 敦司

服部栄養専門学校卒業後、銀座「清月堂」、
大阪欧風菓子「ケンテル」を経て、1995年渡仏。
エクス・アン・プロヴァンス「ル・クロー・ドゥ・ラ・ヴィオレット」
(ミシュラン二ツ星)、パリ「ル・ディヴェレック」(二ツ星)、
アヌシー「オー ベルジュ・ド・レリダン」(三ツ星)、
ロアンヌ「トロワグロ」(三ツ星)、パリ「ピエール・ガニェール」
(三ツ星)と 数々の 名店で部門シェフを務め、クラシックから
最先端の フレンチまで 幅広く研鑽を積む。
2000年に帰国後は、ガニェール氏の推薦により
「ル・コルドン・ブルー・パリ」にて6年半、料理講座教授。

シェフ写真なし

シェフ パティシエ

近藤 太郎

「フランセ」、「エヴァンタイユ」、「エーデルワイス」にて牧野真一氏
(現・ムッシュマキノ オーナーシェフ)のもとで修行後、箱崎「ロイヤルパークホテル」へ開業スタッフとして入社。

その後、ロイヤルパークホテル メインダイニング「パラッツォ」のシェフ、フィリップ・バットン氏と共に、渋谷「エブリーヌ」。上野「ソフィテル東京」にて、総料理長クリストフ・ポコ氏のもとシェフ・パティシエを務める。

シェフ写真なし
お店の詳細情報
Information
address 千代田区麹町1-12 One Four Two by Tojo 9F
address 03-3265-5504 / 03-3265-5099
address 15,000円(通常平均) 4,000円(ランチ平均) 1,000円(カフェ平均)
address VISA、master、JCB、Diners、American Express、
address レストラン: 11:30-14:00,18:00-21:00(LO) (月~金) 11:30-14:00,17:30-20:00(LO) (土・祝日) ライブラリーカフェ: 11:30-23:00 (月~金) 11:30-22:00 (土・日・祝日)
address 水曜日・休
address 地下鉄半蔵門駅3a番出口(徒歩3分) 地下鉄有楽町線麹町駅(徒歩8分)
address 有り
address 予約可能
address http://www.tojo.co.jp/argo