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 12月

2009/12/15

ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル2009が東京で開催!!

ツリー発祥の地のクリスマス・マーケット「ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル」が東京国際フォーラムで開催。現地の職人が本場の文化を携えて、本格的なストラスブールのクリスマス文化を日本に伝えに来日しました。

クリスマスグッツやリネン、陶器、クリスマス・ビールやホッとワイン、ストラスブール地方の料理やお菓子など楽しめます。来日した職人によるデモンストレーションやクリスマスコンサートなど華やかに開催。

■会場:東京国際フォーラム
■日時:2009年12月11日(金)~25日(金)
    月~土 11:30~21:30
     (フードコートは21:00 ラストオーダー)
    日 11:30~20:30
     (フードコートは20:00 ラストオーダー)
    ※イルミネーション 16:30~23:30点灯
■入場料: 無料
■主宰:ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル2009実行委員会
■詳細HP:http://www.t-i-forum.co.jp/noel/

2009/12/15

「レストランARGO」大晦日シャンパンディナーを開催

2009年12月31日大晦日に、レストランARGOのエグゼクティブシェフ山下氏渾身のコース料理をシャンパンと共にお愉しみいただくスペシャルディナーが開催。(シャンパンはお好きなだけ何杯でもお召し上がりいただけます。)新年を迎えた際、レストランより素敵なプレゼントの抽選会あり。


■日時:12月31日(木)
    21:00~23:30(L.O.)25:30閉店
■料金:お1人様 6,500円
    (コース料理・フリーシャンパン含/税・サービス料込)
■場所 :レストランARGO
■住所:東京都千代田区麹町1-4-2ONE FOUR TWO by Tojo 9F
■アクセス:地下鉄半蔵門線半蔵門駅 3番出口より徒歩3分
      地下鉄有楽町線麹町駅 3番出口より徒歩8分
■問い合わせ先:03-3265-5504
■HP:http://www.tojo.co.jp/argo/index.php
■詳細HP:http://www.tojo.co.jp/argo/topics/index.php?type=detail&uid=46

2009/12/5

「ベージュ アラン・デュカス 東京」:アラン・デュカス氏来日 
5周年記念ディナーパーティ開催のお知らせ

「ベージュ アラン・デュカス 東京」では5周年の感謝の意を込め、“5”をテーマにした記念ディナーパーティーを開催。アラン・デュカス氏が来日し、自身の最高傑作となる“5”皿の料理に腕を振るい、“5”にまつわるグレートヴィンテージワイン“5”種類ととも賞味出来る。ミニコンサートも開催予定。

■場所:ベージュ アラン・デュカス 東京
■日時:12月19日(土) 
    19:00 コンサート (18:30 ドアオープン)
    20:00 ディナー
■価格:50、000円(税・サービス料込み)
■詳細HP:http://www.beige-tokyo.com/j/index.shtml

2009/12/1

「ZAGAT(ザガット)」東京版10周年記念
ZAGAT×マガジンワールド Xmasプレゼント企画実施中!」

10周年を迎えたレストラン口コミ本のZAGATが特別クリスマスプレゼント企画のひとつとして「ふたりで“おいしいもの”を食べに行くなら…?」というアンケートに答えると、アンケート結果を踏まえた、バレンタイン&ホワイトデーに使える特別編集ミニ・ザガット(PDFダウンロード版)が回答者全員にもれなくプレゼント。

■詳細HP:http://zagat.jugem.jp/

 

 11月

2009/11/19

「11月19日 ボジョレーヌーボ-解禁!」都内イベントラインナップ

本日、ボジョレーヌーヴォーが解禁されました。今年は、50年に1度の良い出来との事。都内でも多くのイベントが開催。その代表をラインナップ。

■詳細:ウォーカープラスニュースより


2009/11/18

「ミシュラン東京2010が発表!!パリ抜いて東京が、世界で一番三つ星最多都市!決定」

ミシュラン東京2010が11月17日に発表。東京の三つ星レストランは、パリ(Paris)より1店多い計11店。東京が世界で最も三つ星レストランが多い都市となった。星が付いた飲食店は全部で197店舗。うち、フレンチレストランは、41店舗。一つ星を含めた「星」の総獲得数は去年より34個増えて261個となった。

中でも、フランス料理のレストラン結果は以下。



【三つ星☆☆☆】
■カンテサンス
http://www.quintessence.jp/

■ロオジエ
http://www.shiseido.co.jp/losier/

■ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/

【二つ星☆☆】
■エディション・コウジ シモムラ
http://www.koji-shimomura.jp/

■エメ・ヴィベール
http://www.aimeevibert.com/

■キュイジーヌ〔s〕ミッシェル・トロワグ
http://www.cuisinesmicheltroisgros.com/

■クレッセント
http://www.restaurantcrescent.com/

■ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/ebisu/la_table.html

■ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/roppongi/lateier.html

■ル・マンジュ・トゥー
http://www.le-mange-tout.com/

■レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ
http://www.narisawa-yoshihiro.com/

【一つ星☆】
■オーグードゥジュール ヌーヴェルエール
http://www.augoutdujour-group.com/no/index.html

■おはらス・レストラン
http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13004538/

■オーベルジュ・ド・リル トーキョー
http://www.haeberlin.jp/aubergedelill-tokyo/

■ゴードン・ラムゼイ
http://www.conradtokyo.co.jp/restaurants/grdnrms/

■シェ・トモ
http://www.chez-tomo.com/shirokane/index.html

■シェ・松尾
http://www.chez-matsuo.co.jp/

■シグネチャー
http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/signature/

■タテル ヨシノ銀座
http://www.tateruyoshino.com/
■タテル ヨシノ汐留
http://www.tateruyoshino.com/
■タテル ヨシノ芝
http://www.tateruyoshino.com/

■トゥールダルジャン
http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/tour/index.html

■レストラン パッション
http://www.pachon.co.jp/jpn/pachon/index.html

■レストラン ひらまつ
http://www.hiramatsu.jp/hiroo/

■ブノワ
http://www.benoit-tokyo.com/

■フロリレージュ
http://www.aoyama-florilege.jp/

■ベージュアラン・デュカス
http://www.beige-tokyo.com/

■ミラヴィル
http://www.miravile.net/

■メゾン ポール・ボキューズ
http://www.paulbocuse.jp/maison/

■モナリザ 恵比寿
http://www.monnalisa.co.jp/ebisu/top.htm

■モナリザ 丸の内
http://www.monnalisa.co.jp/marunouchi/top.htm

■銀座 ラトゥール
http://www.ginzalatour.com/

■ラトラス
http://www.latlas.jp/

■ラノー・ドール
http://www.lanneaudor-tokyo.com/

■ラリアンス
http://www.lalliance.jp/

■ランベリー
http://www.lembellir.com/

■ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン
http://www.6eme.com/

■ル・ブルギニオン
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13005328/

■ル・ペルゴレーズ
http://hiltonjapan.ehotel-reserve.com/hilton-tokyo/restaurants-bars/pergolese.html

■レザンファン ギャテ
http://terrine-gates.com/

■レ セゾン
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/5



 10月
2009/10/14

「ミシュラン京都 大阪2010が発表。フランス料理で星がついた店は全部で10店舗!!」

ミシュラン京都・大阪が10月13日に発表。星付きレストラン・星付き旅館の合計は150軒で 一つ星118軒、二つ星24軒、三つ星7軒という結果になった。フランス料理は3つ星7軒のうち大阪のハジメ (Hajime Restaurant Gastronomique Osaka Japon)の1軒。他、結果は以下。


【三つ星☆☆☆】
■ハジメ (Hajime Restaurant Gastronomique Osaka Japon)
http://www.hajime-artistes.com/

【二つ星☆☆】
■フレンチレストラン アキュイール Accueillir
http://www.accueillir-osaka.com/

■カハラ Kahara
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000188/

■ル・ポン・ド・シエル Le Pont de Ciel
http://www.pont-de-ciel.co.jp/

【一つ星☆】
■フランス料理 ヴィ・ザ・ヴィ Vis a vis
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/visavis/

■エテルニテ Eternite
http://www.restaurant-eternite.com/

■カランドリエ Calendrier
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27000095/

■コンヴィヴィアリテ Convivialite
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27004550/

■ラ・ベ La Baie
http://www.ritz-carlton.co.jp/restaurant/labaie.html

■リュミエール Lumiere
http://k-coeur.com/


2009/10/14

「山梨ヌーボ-祭り2009 日比谷公園噴水広場・芝生広場&
 山梨小瀬スポーツ公園等」開催決定

山梨の大地とつくり手の想いが育んだ“感謝と喜びの結晶”が11月3日解禁される。今年第1弾として、11月3、4日の2日間、日比谷公園噴水広場・芝生広場で開催される。本場山梨では、11月14、15、山梨小瀬スポーツ公園、11月23日、甲府市・舞鶴城公園で開催予定。

■詳細:http://wine.jp/nouveau/index.html



 9月
2009/9/11

「仏最高級発酵バター「エシレ」 丸の内に世界初専門店をオープン

フランスの最高級発酵バター「エシレ」の世界初専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」がオープン。場所は、丸の内ブリックスクエア。三菱地所が千代田区丸の内二丁目に9月3日(木)に開業した「丸の内パークビルディング」の商業ゾーン。  

エシレはヨーロッパ王室などのロイヤルファミリーに愛され続け、三ッ星レストランやパティシエが絶賛するフランス産の最高級発酵バター。また、特定の生産地域で伝統的な製法によって生産された農産物・食料品にのみ許可されるA.O.Cを取得する高い評価を得ている。 


なかなか手に入らなかったエシレ・バターのフルラインアップがそろい、エシレ・バターをふんだんに使った、オリジナル・レシピによるできたてのお菓子、パンを販売。

■詳細:http://www.marunouchi.com/brick/shop/detail/maisondubeurre.html


2009/9/11

「2つ星「ピエール・ガニェール・ア・東京」が閉店

東京・青山のフランス料理レストラン「ピエール・ガニェール・ア・東京」が、8月31日で閉店した。不況で売り上げが減少し、経営継続が困難になったため。同店はでミシュラン2つ星を獲得したレストラン。

ピエール・ガニェール氏とその関連会社によると、「ピエール・ガニェール」のブランドとして都内の別天地にて、再びレストランをオープンする意向を示している。

■詳細:http://www.pierre-gagnaire.jp/

 8月
2009/8/19

「~世界のお茶の祭典~ 
    LE GRAND MARCHE DES THES」開催決定

100種類以上のお茶やハーブティーの無料試飲会、茶器やお菓子など色とりどりの屋台が並ぶ、世界最大規模のお茶の祭典が全国5会場で開催します。入場無料、招待券をWEBで取得してください。(東京会場の招待券受付締め切りは10月5日)

主催:株式会社ルピシア
開催会場&日程
 ■名古屋会場:9月19(土)、20日(日)吹上ホール
 ■東京会場:10月10日(土)、11日(日)  
       池袋サンシャインシティー文化会館2階展示ホールD
 ■札幌会場:10月24日(土)、25日(日)札幌三越 本館10階催事場
 ■大阪会場:10月24日(土)、25日(日)マイドームおおさか3階
 ■仙台会場:10月31日(土)、11月1日(日)
       夢メッセみやぎ展示ホールC

招待券受付&詳細:http://www.lupicia.com/gm/index.html
2009/8/19

「東京スイーツコレクション2009 
      TOKYO SWEETS COLLESCTION 2009」
開催決定!

東京発のスイーツの総合エンターテイメント・イベントとして、 「大人のためのファンタジー」をコンセプトに、昨年からスイーツの魅力を世界へ向けて発信している「東京スイーツコレクション2009」が今年も開催される。


■日程:2009年11月8日(土)、9日(日)
■開催場所:東京ミッドタウン
■詳細:http://www.tokyosweetscollection.com/index.html


 5月
2009/5/16

「横浜フランス月間2009」開催決定

5回目の開催となる今年は、「横浜リヨン姉妹都市提携50周年」を記念して、6月の1か月の間、市内各所でフランスアートと美食に触れるイベントを開催し、横浜の街がフランス色に染まります。

『横浜フランス月間 2009』
 開催期間: 2009年6月1日(月)~6月30日(火)
 開催場所:横浜市内各所

■関連HP:http://www.welcome.city.yokohama.jp/france/index.html

■フレンチイベント情報HP:http://www.welcome.city.yokohama.jp/france/event/ev03.html
2009/5/15

「アペリティフの日2009」開催決定 !チケット発売開始

年に1回の食の祭典「アペリティフの日」の開催が決定した。
フランス農水省は2004年から、世界各国で毎年6月第一木曜日を「アペリティフの日」と提唱しており、 今年は6月4日に決定。東京会場、京都会場、福岡会場のチケットは、5月18日(月) から、横浜会場のチケットは22日(金)から発売。


■関連HP:http://www.franceshoku.com/aperitif/

■「2009アペリティフの日」オフィシャルチケットサイト:http://www.aperitif.jp/

2009/5/3

磁器の老舗ブランド『ベルナルド』がプロ向けシリーズ「FUSION
(フュージョン)」2009年限定スペシャルセットを新発売

100年以上もの間リモージュに拠点を置き、洗練された磁器ブランドとしてその地位を築き上げてきたフランス磁器の名門ベルナルドが、シェフが愛用するシリーズ「FUSION(フュージョン)」の一部製品を、一般向けとして2009年限定スペシャルセットで、全国有名百貨店にて、8月31日までの期間限定で発売する。 

■問い合わせ先
ベルナルド磁器日本総代理店
ジーケージャパンエージェンシー株式会社 東京支社
HP:http://www.gkjapan.jp/


■Bernardaud(ベルナルド)公式HP
http://www.bernardaud.fr/


 4月
2009/4/30

辻調グループ校フランス校 短期留学&研修コース 新設&募集要項 公開開始

辻調グループ校は、調理・製菓業界での実務経験2年以上のプロを対象とした「短期留学・研修コース」を同グループフランス校に新設し、2010年1月から生徒を受け入れルコトを決定した。

新設される短期留学・研修コースの期間は2010年1月から6月までの6カ月間。講習、講義、少人数のアトリエ形式による実習で、それぞれの経験、スキルレベルに応じたきめの細かい指導を行うほか、実践的なフランス語授業にも力を入れる。

■詳細HP:http://tsuji.fr/bosyu/index.html
■問い合わせ・参加申し込み
〒545-0053 大阪市阿倍野区松崎町3-16-11
辻調グループ フランス校 事務局
TEL:06-7711-7037


 2月
2009/2/18

『ホテルオークラ ワインアカデミー 
      第7期受講生(2009年4月開校)の募集開始

ホテルオークラが主宰する ワインアカデミーが4月開講生を募集する。全講義でテイスティング時の教材としてホテルオークラ東京が誇るフランス料理、日本料理、中国料理をご用意し、ワインと料理の相性などを実際に体験しながら、ワインの奥深い世界を学べます。


■受講期間 :2009年4月開校 各クラス6ヶ月間
      (講座終了後には「講座修了証明書」を授与)
■募集人数 :各クラス15名
■詳細HP
■申し込み先
ワインアカデミー (平日10:00 ~ 18 : 00)  TEL.(03)3224-7690

2009/2/18

『イベント:スイート・スイーツジャパン&
    世界パティスリー2009のチケット販売開始

スイーツの今を“知る”“見る”“食す”祭典スイート・スイーツ ジャパン2009と世界パティスリー2009のチケットの販売が開始された。素材の応用、技術の披露、レシピや食べ方の提案など、スイーツ好きが刺激になるイベントです。

■チケット発売日:2009年2月14日~
■併設イベントスイート・スイーツジャパン
¥2,000-(税込)/1日券当日券あり
■世界パティスリー2009
指定席 ¥20,000-(税込) 自由席 ¥15,000-(税込)
/2日間フリーパス
■チケットお問合先
キョードー東京03-3498-9999 (10:00-18:00)他 ぴあ、
ローソンチケット、CNプレイガイド、イープラスにて発売
【開催場所】:東京ドームシティJCBホール
【開催時期】:2009年3月14日(土)、15日(日)  

2009/2/18

『横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 
    アフタヌーンスイーツブッフェ  ストロベリーフェア 開催

ホテルならではのスイーツとお飲み物をお好きなだけお楽しみいただけるアフタヌーンスイーツブッフェが開催。

期 間 :2009年2月2日(月)~3月31日(火) 
    ※3月は土・日・祝を含め、毎日開催。
時 間: 15:00~16:30 平日限定
料 金 :お一人様 大人¥2,100 /子供(6~12歳)¥1,260
     ※土・日・祝 お一人様 大人\2,625 
     /子供(6~12歳)¥1,365
備 考 :記載の税込み表示価格に別途サービス料(10%)を加算
ご予約・お問合せ:
    横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 
    PHONE: 045-411-1147 (直通) FAX :045-411-1325
    ご予約お問合せ時間:10:30-24:00
    

 
 1月
2009/1/18

『パリ発、チョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』開催!』

フランスで毎年開催される、世界最大のチョコレートの祭典。「サロン・デュ・ショコラ」が伊勢丹で開催される。今年初登場のショコラブランドは、11店舗。
     ■ヴァージニー・デュロック・ダネール
     ■ル・グランドテル・デ・テルム
     ■ベルコラーデ
     ■コルネ・ポート・ロイヤル
     ■マリエンホーフ社
     ■エマニュエル・アンドレン
     ■アンファン
     ■オクシタニアル
     ■ナオミ ミズノ × 洋菓子 マウンテン
     ■パティシエ エス コヤマ
     ■ルポミエ
   
FELICIMMEが特に気になるブランドは、ファブリス・ジロット、フランク・ケストナー、メゾン・フェルベール、の3ブランド♪

【場所】:東京新宿伊勢丹本館6F 催物場
【期間】:2009年1月21日(水)~26日(月)
【詳細HP】:終了

 
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