ミシュラン東京２０１１が発表された。東京の三つ星レストランは計14店。昨年より3店増えた。パリの3つ星は10店で、東京は引き続き、世界で最も多くの星が輝く美食都市となった。昨年三ツ星のロオジエは、改装中のため星が付かなかった。フランス料理のレストラン結果は以下。

【三つ星☆☆☆】
■カンテサンス
http://www.quintessence.jp/
■ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/

【二つ星☆☆】
■エメ・ヴィベール
http://www.aimeevibert.com/
■キュイジーヌ〔ｓ〕ミッシェル・トロワグ
http://www.cuisinesmicheltroisgros.com/
■クレッセント
http://www.restaurantcrescent.com/
■ラ　ターブル　ドゥ　ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/ebisu/la_table.html
■ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション
http://www.robuchon.jp/roppongi/lateier.html
■ル・マンジュ・トゥー
http://www.le-mange-tout.com/
■レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ
http://www.narisawa-yoshihiro.com/
■タテル　ヨシノ芝
http://www.tateruyoshino.com/
■ピエール・ガニェール
http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/pierre_gagnaire/index.html

【一つ星☆】
■オーグードゥジュール　ヌーヴェルエール
http://www.augoutdujour-group.com/no/index.html
■おはらス・レストラン
http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13004538/
■ゴードン・ラムゼイ
http://www.conradtokyo.co.jp/restaurants/grdnrms/
■シェ・松尾
http://www.chez-matsuo.co.jp/
■シグネチャー
http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/signature/
■タテル　ヨシノ銀座
http://www.tateruyoshino.com/
■タテル　ヨシノ汐留
http://www.tateruyoshino.com/
■トゥールダルジャン
http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/tour/index.html
■レストラン　パッション
http://www.pachon.co.jp/jpn/pachon/index.html
■レストラン　ひらまつ
http://www.hiramatsu.jp/hiroo/
■フロリレージュ
http://www.aoyama-florilege.jp/
■ベージュアラン・デュカス
http://www.beige-tokyo.com/
■メゾン　ポール・ボキューズ
http://www.paulbocuse.jp/maison/
■モナリザ　恵比寿
http://www.monnalisa.co.jp/ebisu/top.htm
■モナリザ　丸の内
http://www.monnalisa.co.jp/marunouchi/top.htm
■銀座 ラトゥール
http://www.ginzalatour.com/
■ラトラス
http://www.latlas.jp/
■ラノー・ドール
http://www.lanneaudor-tokyo.com/
■ランベリー
http://www.lembellir.com/
■ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン
http://www.6eme.com/
■ル・ブルギニオン
公式HPなし
■ル・ペルゴレーズ
http://www.lepergolese.jp/
■レ　セゾン
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/5
■ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー
http://www.restaurant-anu.com/
■アバスク
http://esdesign.biz/
■エミュ
http://www.emu-francaise.jp/
■小笠原伯爵邸
http://www.ogasawaratei.com/
■ヒロミチ
http://www.restaurant-hiromichi.com/pc/
■ルグドゥノムブションリヨネ
http://www.lyondelyon.com/index.php
■ル・ジュー・ドゥ・ラシエット
http://www.augoutdujour-group.com/la/
■レストランアイ
http://www.restaurant-i.jp/
■ローブリュー
公式HPなし
■シェ・ナカ
http://cheznaka.easy-magic.com/user/
■ミッシェルナカジマ
http://www18.ocn.ne.jp/~m.naka/

昨年から始まったストラブルールの伝統あるクリスマスマーケットが今年も昨年と同様、東京国際フォーラムで開催します！入場料はもちろん無料。

現地さながらのシャレー（小屋）には、クリスマスのための特別なビール・ワイン・ジャム・雑貨類、ストラスブール独特のリネン・陶器などが並びます。また、現地で活躍する職人が来日しワークショップ等でホンモノのクリスマス文化を紹介し、フードコートではタルトフランベやシュークルート、ホットワインなどのアルザス料理が味わえます。

【場所】： 東京国際フォーラム　地上広場
【日時】： 2010年12月10日（金）～25日（土）
【入場料】：無料
【主宰】：ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル実行委員会
（ストラスブール観光局、東京国際フォーラム、NHKエンタープライズ）
【詳細HP】：http://www.t-i-forum.co.jp/noel/

２つ星レストランのエメ・ヴィベールが姉妹店「パティスリー エメ・ヴィベール」と「カフェ エメ・ヴィベール」をOPENさせた。２０１０年１０月２８日OPENの大型商業施設『COREDO室町』のフロア１階に位置する。パティスリーでは、パリ・ブレスト専門店として。カフェでは、古き良きパリ・カフェをそのまま再現。今年の冬、注目の２店舗！！

【場所】：COREDO室町（フロア1階）
　　　　　東京都中央区日本橋室町二丁目２番１号COREDO室町
【連絡先／営業時間】
■カフェ エメ・ヴィベール
TEL. 03-6225-2552
営業時間　10:00～23:00（22:00L.O.）
　ランチ　11:00～14:00（L.O. 平日のみ）
　カフェ　14:00～17:00
　ディナー17:00～23:00（22:00L.O.）
■パティスリー エメ・ヴィベール（フロア1階）
TEL. 03-6225-2551
営業時間 10：00～19：00

【詳細HP】：
パティスリー エメ・ヴィベール：http://www.aimeevibert.com/pati/
カフェ エメ・ヴィベール：http://www.aimeevibert.com/cafe/

ザ・リッツ・カールトン東京のザ・ロビーラウンジでは、「ティーマイスター」によるセミナー形式のお茶会「アラウンド ザ ワールド ティー」を毎月第4木曜日に開催。

【場所】：ザ・リッツ・カールトン東京
　　　　　「ザ・ロビーラウンジ＆バー」（45階）
【TEL】： 0120-798-688
【料金】； 6,000円（1名様、税込み、サービス料別途）
【日時】：10月28日（木）、11月25日（木）
【詳細HP】：http://www.ritzcarlton.com/ja/

ザ・リッツ・カールトン大阪の「ザ･バー」では、10月31日（日）に家族で楽しんでいただけるパーティー「ハロウィーン キッズ パーティー」を開催。ランチの後には、参加者全員でオリジナルキャンドル作りを体験。

【場所】：ザ・リッツ・カールトン大阪 「ザ･バー」
【TEL】：06-6343-7020
【料金】；お一人様　\9,500　（大人・お子様（4歳～6歳）同料金）
【日時】：10月31日（日）　12：00～14：00　（11：30受付）
【詳細HP】：http://www.grandhyatttokyo.com/cuisine/promo936.htm

グランドハイアット東京の「フレンチキッチン」にて、10月30日（土）～ 10月31日（日）の２日間、家族で楽しめるブランチ ブッフェを開催。仮装で来店のお子様にはプチギフトを用意。

【場所】：グランドハイアット東京 「フレンチキッチン」
【TEL】：03-4333-8781
【料金】：大人 ￥6,300　小人(4～12歳) ￥3,150
【日時】：10月30日（土）～ 10月31日（日）
【詳細HP】：http://www.grandhyatttokyo.com/cuisine/promo936.htm

全国の三越がフランスフェアを開催。
10月の開催は、日本橋三越本店、名古屋栄三越、来年２月には広島三越で開催予定。三越本店では、星付きのシェフが腕を振るい、ビストロスタイルで楽しく味わえるメニューが並びます。お買い物には、モンドセレクション２０１０で銀賞を受賞したカヌレや日本初登場のショコラが並びます。


【場所】：銀座三越 本館７階催物会場
【TEL】：03-3241-3311
【日時】：10月6日（水）～10月11日（月）
【詳細HP】：http://www.mitsukoshi.co.jp/store/1010/france/

フランス史上で女性初、フランス最優秀国家認定資格(M.O.F.)を受賞したシェフ、アンドレ・ロジェ氏のレストラン。「レ ロジェ エギュスキロール」が日本初登場。女性らしい柔らかく華やかなお料理が楽しめる。銀座三越のリニューアルオープンに伴い、フランス料理界大注目のレストラン。

【住所】：東京都中央区銀座4-6-16
【場所】：銀座三越 12Fレストラン「ギンザ ダイニング」
【TEL】：03-3561-7020
【営業時間】：ランチ 11:00～16:00（L.O.14:30） ディナー 17:00～23:00（L.O.21:00）
【詳細HP】：http://www.mitsukoshi.co.jp/

ミシュラン一ツ星を獲得し、ベストレストランTOP10にも選ばれた、アメリカの料理界の奇才デイビット・マイヤー氏のカフェ1号店が日本初上陸した。大人の男性をイメージした落ち着いた店内が魅力的。また一方、同建物のB２Fにデイビット・マイヤー氏のスイーツ店「SOLA（ソオラ）」も同時にOPENした。

SOLA（ソオラ）
【住所】：東京都中央区銀座4－6－16　銀座三越　B2F
【TEL】：03－3562－1111
【営業時間】：10:00-20:00

DAVID MYERS CAFE（デイビット・マイヤー カフェ）
【住所】：東京都中央区銀座4－6－16　銀座三越　6F
【TEL】：03-3561-7052
【営業時間】：10:00-20:00(L.O. 19:00)
【詳細HP】：http://www.mitsukoshi.co.jp/

ザ・プリンスパークタワー東京にて、女性限定 トワイライトプリンセス パーティが開催される。ホテルの最上階スカイラウンジ ステラガーデンで自分好みのカクテルが好きなだけ楽しめる。カクテルに合わせたシェフおすすめのプレートも提供される。

【期間】：2010年9月1日(水)～11月30日(火)
※平日限定（土日・祝日は除外）
【料金】：1名さま　\4,500 ※3名より利用可
【時間】：5:00P.M.～8:00P.M.（7:30P.M.までの入店）
【場所】：ザ・プリンスパークタワー東京　スカイラウンジ ステラガーデン
【詳細HP】：http://restaurant.princehotels.co.jp/

グランドプリンスホテル赤坂にて食育教室を開催。宿泊翌日に料理長と朝ホテルの車で築地へ出かけ、材料の買い出しをし、その後ホテル厨房で フランス料理の料理教室を受けられる。作った料理をレストランでランチを親子で召し上がれます。金曜日宿泊限定・1日2組限定プランです。 　

【期間】：2010年6月4日（金）～9月24日（金）
　　　　　※7月2日・16日、8月27日を除く
【場所】：赤坂プリンスホテル
【連絡先】：グランドプリンスホテル赤坂　予約係　TEL：03-3234-1111　
【詳細HP】：http://www.princehotels.co.jp/akasaka/plan/syokuiku/index.html

年に１度のフレンチ最大の祭典「アペリティフの日」が2010年6月3日（木）に開催する。チケット販売が開始された。2010年は、東京・京都・横濱・埼玉・大阪・宮崎・鹿児島・高知の全国8都市で開催予定となる。

東京では、トレンドセッターが集う六本木にフレンチのトップシェフが集結し、腕によりをかけた、オリジナルアミューズが提供され、100銘柄を越えるフランス産飲み物を用意し、ソムリエ、バ－テンダ－、メ－トルドテルなどのプロのサ－ビスマンにより飲み物ブ-スを展開する。

【東京開催日】 ：2010年6月3日(木)
【東京開催場所】：六本木ヒルズアリ－ナ
【東京来場予定者数】:5000人
【東京料金】：
第1部 11:30～13:20　3500円
第2部 13:30～15:20　3500円
第3部 16:30～18:20　3500円
第4部 18:30～20:20　4000円
【チケット販売サイト】：http://www.aperitif.jp/

東京 自由が丘の国際派イベント「2010 マリクレールフェスティバル」が開催される。フランスの街角での行われている雰囲気のお祭り。

駅南口のマリクレール通りを中心に行われるこのイベントでストリートパフォーマンス、シャンソン、フランス産のワイン、ヨーロッパ直輸入のワインやチーズ、ワゴンセールなど楽しめる。

【期間】：5月21日(金)～5月23(日)
【場所】：東京　自由が丘駅南口　マリクレール通り
【詳細HP】：http://jyuminami.com/event.html#mari2010

2005年に始まった「横浜フランス月間」。「フランス」という共通テーマで横浜の街全体が一つのイベント会場になる。官・民が一体となって、多くの公共施設や企業が参加し、フランスの食やアートのイベントが開催される。市内各所でダンス、展覧会、コンサート、映画祭など、フランスアートと美食に触れるイベントは如何？

【期間】：6月1日(火)～7月11(日)
【場所】：横浜市内
【詳細HP】：http://www.institut.jp/evenements/yokohama_francefest2010

フランス北東部のロレーヌ地方を注目したフランス展。
キッシュロレーヌや特産のミラベルを使ったタルトやマカロン、2009年「パリ･バゲット･コンクール･グランプリ」でグランプリを獲得した<ル グルニエ ド フェリックス>のトンバレル･フランク氏を招いたパン販売など美食のフランスと美しいテーブルリネンやプレートなどの文化の都フランスをご紹介。

【日程】：４月２１日（水）～２６日（月）
【場所】：伊勢丹新宿店本館６F＝催物場
【詳細HP】：http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/event/1004france/index.jsp

ホテル日航東京のコンチネンタルレストラン「テラス オン･ザ･ベイ」でゴールデンウィーク限定のシャンパンランチが開催される。人気のヴーヴクリコをお好きなだけ召し上がれるスペシャルプラン。


【日程】：2010年4月29日（木・祝）～5月5日（水・祝）
【場所】：ホテル日航東京　「テラス オン･ザ･ベイ」
【内容】：シャンパン飲み放題（90分）　ヴーヴクリコ イエローラベル
　　　　　※別途お料理をご注文ください。
　　　　　※10歳以下のお子様の入店不可。
【料金】：お一人様　3,675円 （お料理別途）
【詳細HP】：http://www.hnt.co.jp/rest/plan_306.html

ミシュラン三ツ星シェフとして名高い美食の巨匠ピエール・ガニェール氏が、ドバイでも協力してレストランを運営しているインターコンチネンタルホテルと手を組み、ANAインターコンチネンタル東京にて、レストラン「ピエール・ガニェール」を2010年3月19日（金）オープンさせた。

ガニェール氏は、本人が絶大なる信頼を寄せているサービスのプロフェッショナル：ミッシェル・ドゥレピンヌ氏をパリから呼び寄せ、料理だけでなく、サービスをより重視させた質の高いレストランを提供する。


【場所】：ANAインターコンチネンタルホテル東京
【住所】：107-0052 東京都港区赤坂1-12-33
【TEL/FAX】：TEL：03-3505-1111　Fax：03-3505-1155
【アクセス】：地下鉄銀座線 「溜池山王駅」　13番出口より徒歩1分
　　　　　　　地下鉄南北線 「溜池山王駅」　13番出口より徒歩1分
　　　　　　　　　　　　 　「六本木一丁目駅」　3番出口より徒歩2分
【HP】：http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/pierre_gagnaire/index.html

グランドプリンスホテル赤坂、最上階のカクテルラウンジ「トップオブアカサカ」（新館40階）で楽しむ苺尽くしのスイーツブッフェ：４月１日～のインターネット予約が3月20日（土）から受け付け開始となる。

【場所】：グランドプリンスホテル赤坂　
　　　　　カクテルラウンジ「トップオブアカサカ」（新館40F）
【時間】：５：００PM～８：００PM
【料金】：一名／２５００円
【詳細HP】：http://www.princehotels.co.jp/akasaka/restaurant/fair/sweetsbuffet/
index.html?s_mc=home_plan2_20100201_1

最高級シャンパン“ドンペリニョン”を90分間お好きなだけお愉しみいただける、スペシャルプログラムを東京ベイホテル東急で開催。
　　
【開催日】：2010年3月14日(日)　11:00より（ラストオーダー 13:30）
【料金】：お1人様 15,000円（サービス料・税金込）
【場所】：東京ベイホテル東急 フレンチレストラン「シュール ラ メール」
【内容】：シェフの新感覚フランス料理　＋　ドンペリニョン飲み放題
　　　　　（90分制）
【その他】：
　　　　　（１）完全予約制です。
　　　　　（２）定員になり次第、締め切りとさせていただきます。
　　　　　（３）各種割引優待券はご利用いただけません。
【詳細HP】：http://baytokyu.com/restaurant/plan/index3.html?//0102/

「キッチン界のロールスロイス」と称される、世界トップクラスのドイツ、ブルトハウプ社のキッチンにて、シェフのクッキング デモンストレーションを観覧後セミナーのお料理も楽しめる目にも舌にも楽しいセミナーを開催。


【開催日】：3月1日（月）/ 8日（月）
【場所】：グランドハイアット東京内
　　　　　フレンチ キッチン ブラッセリー アンド バー
【時間 】：18：30 受付 ／19：00～20：30 クッキングセミナー
　　　 　　20:30～22：00 ディナー
【メニュー】：季節野菜のポタージュ／ビーフシチュー ポテトグラタン添え／
　　　　　　　スペシャルスイーツ／グラスシャンパン 1杯
【料金】：おひとり様 ￥15,000
【募集組数】：各日20名様限定
【参加資格】：13才以上
【ご予約・お問い合わせ】：03-4333-8781
【詳細HP】：http://www.grandhyatttokyo.com/cuisine/promo741.htm

2009年10月14日～16日にわたり、フランス パリで開催された世界一のショコラティエを決める「ワールド チョコレート マスターズ 2009」に日本代表として出場したペストリー 平井副料理長が強豪国をおさえ見事優勝。ベストチョコレートピエスモンテ芸術賞とベストプレス賞を同時受賞という快挙を成し遂げた。

優勝作品であるチョコレートムースのケーキ「MODE」を2010年1月10日（日）より、ボンボンショコラ「オートクチュール コレクションズ」を2010年2月1日（月）より発売。

お問い合わせ：03-4333-8713
【詳細HP】：http://www.grandhyatttokyo.com/cuisine/promo679.htm

チョコレートの祭典　『サロン・デュ・ショコラ 2010 』開催決定！！